ചേരുവകള്‍
വെള്ളരിക്ക – ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
പച്ച മുളക് – 2 എണ്ണം
തേങ്ങ തിരുകിയത് – അരക്കപ്പ്
ജീരകം – ഒരു ടീ സ്പൂണ്‍
ചെറിയ ഉള്ളി – 2 അല്ലി
തൈര് – ഒരു ചെറിയ കപ്പ്
കടുക് – ഒരു ടി സ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില
വറ്റല്‍മുളക് – 2 എണ്ണം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വെള്ളരിക്ക ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച്‌ ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി വേകിക്കുക. തേങ്ങയും പച്ചമുളകും ജീരകവും ചെറിയ ഉള്ളിയും ചേര്‍ത്ത അരപ്പ് ചേര്‍ക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണ ച ൂടാക്കി വറ്റല്‍ മുളക് ചേര്‍ക്കുക. ശേഷം കടുകും കറിവേപ്പിലയും ചേര്‍ക്കുക. ഇത് അടുപ്പില്‍ നിന്നും വാങ്ങി ചൂടാറിയ ശേഷം തൈര് ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കാം.
