Onam

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ നന്നായി പഴുത്ത പൈനാപ്പിൾ – നാല് കപ്പ് (ഒരു ഇടത്തരം പൈനാപ്പിൾ മതിയാകും, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) പഞ്ചസാര – ഒന്നര കപ്പ് ചൗവ്വരി വേവിച്ചത് – അര കപ്പ് ഇടത്തരം കട്ടിത്തേങ്ങാപ്പാൽ – നാല് കപ്പ് വെള്ളം – രണ്ട് കപ്പ് കേസരി…

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ സൂചിഗോതമ്പ് (നുറുക്ക്) – അര കപ്പ് മിൽക് മെയ്ഡ് – അര കപ്പ് പഞ്ചസാര – അര കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ (രണ്ടാം പാൽ) – മൂന്ന് കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ (ഒന്നാംപാൽ) –ഒന്നര കപ്പ് നെയ്യ് – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 25 ഗ്രാം…

ചേരുവകൾ 1 നന്നായി പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം – അര കിലോ 2 ശർക്കര – ഒരു കിലോ 3 തേങ്ങ – 3 എണ്ണം 4 നെയ്യ് – 150 ഗ്രാം 5 ചൗവ്വരി – 50 ഗ്രാം 6 അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കിസ്മിസ് – 50 ഗ്രാം വീതം 7 ഏലയ്ക്ക – ആവശ്യത്തിന് 8 തേങ്ങ വറുത്തത് – 50 ഗ്രാം…

ചേരുവകൾ 1 പച്ചനെല്ല് കുത്തിയ ചമ്പാവരി – 2 തവി 2 പാൽ കാച്ചിയത് – 2 ലിറ്റർ 3 ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് – 25 ഗ്രാം 4 പഞ്ചസാര – ഒന്നരക്കിലോ. തയാറാക്കുന്നവിധം പഞ്ചസാര പൊടിച്ചുവയ്ക്കുക. അരി നന്നായി കഴുകി അരലിറ്റർ വെള്ളവും പാലും ചേർത്തു കുക്കറിൽ…