Wayanad Vision - വയനാടിന്റെ വര്‍ത്തമാനം

ചേരുവകൾ 1. സേമിയാ –200 ഗ്രാം 2. പാൽ –1 ലിറ്റർ 3. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് –50 ഗ്രാം 4. ഏലക്ക – 5 ഗ്രാം 6. പഞ്ചസാര– 500 ഗ്രാം 7. നെയ്യ് –150 ഗ്രാം തയാറാക്കുന്നവിധം വറുത്ത അരിപ്പൊടിയും ജീരകവും ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിയും തമ്മിൽ ചേർത്തിളക്കുക.…

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ ചമ്പാ പച്ചരിപൊടി – മൂന്ന് കപ്പ് മൈദമാവ് – ടീ സ്പൂൺ ശർക്കര അലിയിച്ചത് – രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു ടീസ്പൂൺ വാഴയില – ആവശ്യത്തിന് പ്രഥമന് വേണ്ട ചേരുവകൾ ശർക്കര ഉരുക്കിയത് – 250 ഗ്രാം തേങ്ങാപ്പാൽ…

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1. ഉണക്കലരി – 1 ലിറ്റർ 2. ശർക്കര –ഒന്നര കിലോ 3. തേങ്ങ – 6 4. ചുക്ക് –മൂന്നു കഷണം 5. ജീരകം– 50 ഗ്രാം 6. നെയ്യ് –100 ഗ്രാം 7. പാൽ – മൂന്നെമുക്കാൽ ലിറ്റർ 8. കൊട്ടത്തേങ്ങ – അര മുറി തയാറാക്കുന്നവിധം ഉണക്കലരി…

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ കടലപ്പരിപ്പ് (വേവിച്ച് ഉടച്ചത്) – 250 ഗ്രാം ശർക്കര (ഉരുക്കി അരിച്ചത്) – 600 ഗ്രാം ചൗവരി (വേവിച്ചത്) – 50 ഗ്രാം കിസ്മിസ് – 50 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 50 ഗ്രാം തേങ്ങാക്കൊത്ത് – അരകപ്പ് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടിച്ചത് –…

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1. നന്നായി വിളഞ്ഞ ചക്കച്ചുള – 500 ഗ്രാം 2. ശർക്കര – 2 കപ്പ് 3. തേങ്ങയുടെ ഒന്നാം പാൽ – 2 കപ്പ് 4. തേങ്ങയുടെ രണ്ടാം പാൽ – 4 കപ്പ് 5. ചൗവ്വരി – അര കപ്പ് 6. പാൽ – ഒരു ലിറ്റർ 7. കിസ്മിസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 25 ഗ്രാം വീതം…

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ നന്നായി പഴുത്ത പൈനാപ്പിൾ – നാല് കപ്പ് (ഒരു ഇടത്തരം പൈനാപ്പിൾ മതിയാകും, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) പഞ്ചസാര – ഒന്നര കപ്പ് ചൗവ്വരി വേവിച്ചത് – അര കപ്പ് ഇടത്തരം കട്ടിത്തേങ്ങാപ്പാൽ – നാല് കപ്പ് വെള്ളം – രണ്ട് കപ്പ് കേസരി…

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ സൂചിഗോതമ്പ് (നുറുക്ക്) – അര കപ്പ് മിൽക് മെയ്ഡ് – അര കപ്പ് പഞ്ചസാര – അര കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ (രണ്ടാം പാൽ) – മൂന്ന് കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ (ഒന്നാംപാൽ) –ഒന്നര കപ്പ് നെയ്യ് – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 25 ഗ്രാം…

ചേരുവകൾ 1 നന്നായി പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം – അര കിലോ 2 ശർക്കര – ഒരു കിലോ 3 തേങ്ങ – 3 എണ്ണം 4 നെയ്യ് – 150 ഗ്രാം 5 ചൗവ്വരി – 50 ഗ്രാം 6 അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കിസ്മിസ് – 50 ഗ്രാം വീതം 7 ഏലയ്ക്ക – ആവശ്യത്തിന് 8 തേങ്ങ വറുത്തത് – 50 ഗ്രാം…

ചേരുവകൾ 1 പച്ചനെല്ല് കുത്തിയ ചമ്പാവരി – 2 തവി 2 പാൽ കാച്ചിയത് – 2 ലിറ്റർ 3 ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് – 25 ഗ്രാം 4 പഞ്ചസാര – ഒന്നരക്കിലോ. തയാറാക്കുന്നവിധം പഞ്ചസാര പൊടിച്ചുവയ്ക്കുക. അരി നന്നായി കഴുകി അരലിറ്റർ വെള്ളവും പാലും ചേർത്തു കുക്കറിൽ…

ചേരുവകൾ 1 അവൽ – 1/4 കിലോ 2 ശർക്കര – 1/2 കിലോ 3 തേങ്ങ – 3 എണ്ണം 4 ചൗവ്വരി – 50 ഗ്രാം 5 നെയ്യ് – 100 ഗ്രാം 6 തേങ്ങാക്കൊത്ത് –100 ഗ്രാം 7 അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കിസ്മിസ് – 50 ഗ്രാം വീതം 8 ഏലയ്ക്ക – 50 ഗ്രാം തയാറാക്കുന്നവിധം തേങ്ങയുടെ…